浪.漫.莓.食-有「莓」有差很大! 高顏值草莓系烘焙超欠吃!

浪.漫.莓.食-有「莓」有差很大! 高顏值草莓系烘焙超欠吃!

85度C草莓季開跑,今年網羅五款草莓特色蛋糕、二款麪包和一款飲品草莓起司,共譜「莓好派對」。圖/業者提供

大苑子與臺北知名「折田果舖」主理人折田將大合作,在市府夢想店推出〈莓好千層〉純草莓日式千層蛋糕。圖/業者提供

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普諾麪包坊人氣銷售冠軍〈可頌美莓〉,烘焙主廚特製比手掌還大、22公分的巨無霸可頌,搭配卡士達及新鮮草莓,雙重享受一次滿足。圖/業者提供

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普諾麪包坊.忠孝店除了草莓夢幻新品外,熱銷品也提供給消費者多種選擇。圖/業者提供

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普諾麪包坊新品〈草莓寶盒〉售價299元,鋪滿兩層新鮮草莓,搭配手指蛋糕及馬斯卡邦,口感與味道層次分明。圖/業者提供

普諾麪包坊新品〈草莓炒麪〉89元,甜麪包佐上自制的黃芥末義大利麪,搭配檸檬汁及水果草莓,跳脫傳統、顛覆味蕾想像。圖/業者提供

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普諾麪包坊新品〈草莓奶酪杯〉100元,是上班族下午茶療愈新選擇。圖/業者提供

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起士公爵推出限定版〈草莓玻尿酸生乳酪蛋糕〉,標榜採用小農產地直送的鮮嫩草莓,搭配酸甜純淨乳酪,還特別加入來自花東縱谷稀有的水晶洛神。圖/業者提供

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漫威传承

普諾麪包坊的7吋〈草莓小波派〉,蓬鬆蛋糕體夾入飽滿草莓和自制濃郁卡士達,幸福感瞬間爆棚。圖/業者提供

普諾麪包坊新品〈莓好香芋〉每個149元,菠蘿麪包化身蛋糕爲底,加入時令酸甜草莓、大甲芋頭及綿密的布丁。圖/業者提供

血煉魔天

搶攻浪漫與愛戀美食商機,除觀光飯店激推草莓季,由大廚以草莓入饌推出甜鹹草莓系美食,臺北東區星級烘焙名店〈普諾麪包坊.忠孝店〉、連鎖咖啡烘焙〈85度C〉、知名乳酪蛋糕品牌〈起士公爵〉,以及〈大苑子〉鮮果茶飲連鎖,都設計推出了草莓系烘焙商品,蛋糕、麪包與甜點通通有草莓,俏嬌萌樣惹人憐,形色誘人超欠吃。

臺北東區烘焙名店〈普諾麪包坊.忠孝店〉即日起至2月29日,推出逾15種草莓系列烘焙及甜點品項。除往年熱銷早餐首選〈草莓Queen〉與有「草莓劍龍」封號、比手掌還大的〈可頌美莓〉外,今年再加碼推出五款草莓新品,有〈草莓奶酪杯〉、適合下午茶的〈草莓塔〉,閨密們聚會首推的〈草莓寶盒〉,還有戀人告白可選〈莓好香芋〉等,季節限定銅板價55元起,每日限量銷售。

〈普諾麪包坊.忠孝店〉新推的〈草莓寶盒〉,是以綿密細緻的抹茶手指蛋糕體,夾入超過15顆滿滿草莓和馬斯卡邦慕斯,一口咬下體驗三種不同風味,酸甜交錯、尾韻帶有淡淡抹茶香氣,甜而不膩,冬季限定價299元。〈莓好香芋〉則是以菠蘿麪包打底,夾入時令酸甜草莓、大甲芋頭及綿密的布丁,口感層次豐富,每顆149元。〈草莓炒麪〉是以甜麪包佐自制黃芥末義大利麪,搭配檸檬汁及水果草莓,跳脫傳統、顛覆味蕾想像,每日限量銅板價89元。

〈普諾麪包坊.忠孝店〉超人氣銷售冠軍〈可頌美莓〉,是以特製22公分的巨無霸可頌,夾入酸甜草莓卡士達作餡,深受網美族羣喜愛,並有「草莓劍龍」封號。〈草莓Queen〉是以新鮮奶油搭配香甜誘人的粉嫩系水果草莓,多重的酸甜果香是早餐的最佳選擇。適合慶生的〈草莓小波派〉,是以膨鬆的戚風蛋糕佐入飽滿的草莓和濃郁的香草卡士達餡,帶給消費者幸福般的「莓好滋味」。

85度C今年推出五款草莓特色蛋糕、二款麪包和一款飲品草莓起司共譜「莓好派對」。〈莓果卡士達〉有三款尺寸,爲8吋售價720元、6吋520元,切片蛋糕59元。主體是蓬鬆溼潤的香草戚風蛋糕,粉黃相間的內餡是牛奶泡芙餡與草莓卡士達,嚴選法國保虹Boiron草莓與黑醋栗果泥製作,酸甜香味濃郁迷人。〈蜂蜜草莓起司〉切片蛋糕59元,起司蛋糕體選用澳洲頂級TATURA乳酪,香氣濃郁、口感綿密順滑,夾層是以動物性鮮奶油製作的濃厚奶餡,頂層擺上嬌豔欲滴的草莓切片,一口咬下,奶香豐盈、清爽不膩口。

85度C的〈法式草莓塔〉切片蛋糕69元,嚴選比利時巧克力特製成草莓巧克力慕斯,搭配動物性鮮奶油與法國草莓果泥,再撒上些許西班牙鹽之花,調配出最完美的莓果滋味,擠上舒芙蕾鮮奶餡,上頭鋪着鮮甜草莓,與外層酥脆塔殼一起品嚐超幸福。

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起士公爵推出的〈草莓玻尿酸生乳酪蛋糕〉,以雙層乳酪設計蛋糕,上層是酸甜的草莓生乳酪,頂層鋪滿8大顆嬌嫩欲滴的新鮮草莓,下層以無糖優格製成的優格生乳酪,底層鋪上爽脆餅乾增加口感,並添加來自花東縱谷的稀有「水晶洛神」,一口就能吃進三種風味。

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〈大苑子〉與知名「折田果舖」主理人折田將大合作,在市府夢想店販售招牌〈日式水果千層〉、〈北海道鮮奶草莓卷〉、〈日式泡芙〉與〈水果磅蛋糕〉,還有專屬大苑子市府夢想店限定的〈莓好千層〉純草莓日式千層蛋糕。